В трапезной будут подавать Воскресенскую лапшу, затируху, курники, пшённую кашу с салом и пшённую кашу с тыквой, гороховый суп, ватрушки, пироги с калиной, схватушки с черёмухой, молочный и тминовый кисель, суточные щи, пермяники с картошкой, тушёную картошку с мясом и квашеную капусту с мясом.